Ventricina Teramana
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Ventricina Teramana
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La ventricina Teramana viene prodotta con grasso e carne di maiale, macinati insieme ad aglio, sale, pepe bianco e pepe nero, rosmarino. Alcuni aggiungono anche peperoncino, peperone e buccia d'arancia. Il preparato viene poi insaccato in vesciche di maiale ed appeso ad asciugare. Ottimo sul pane e sulle bruschette.
Vaso da 250 gr netti.
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