Sclucchiat d' uva Montepulciano

Si tratta di una confettura extra d’uva, che si presenta sufficientemente omogenea,

di media consistenza, di colore violaceo scuro, e dal

sapore tipico, con leggero retrogusto amarognolo, a volte lievemente acidulo.

È ottenuta tradizionalmente da uve di vitigni autoctoni a bacca rossa, principalmente

della varietà Montepulciano, vendemmiate quando hanno superato

lo stato di maturazione ottimale.

la marmellata d’uva è tradizionalmente impiegata

come ripieno in alcuni dolci tipici regionali quali i “calcionetti” e le

“neole” di Natale, oppure, con l’aggiunta di noci o di mandorle opportunamente

sminuzzate, per la preparazione di dolci tradizionali in diverse località Abruzzesi.

Barattolo da 300gr netti