Canestrato di Castel Del Monte semistagionato

Il Canestrato di Castel del Monte è il cosiddetto pecorino della Transumanza, di quando cioè i pastori si spostavano dai monti Abruzzesi verso il Tavoliere delle Puglie, portando con loro in canestri di giunchi il pecorino. Oggi la Transumanza non c'è più, ma la tradizione del Canestrato è rimasta.

Spicchi sottovuoto da 450 grammi

Origine del latte: Italia